簡単で風味が出る！お手軽燻製カレー

やる気がなくても作れる燻製カレーです。

↓やる気がある方はこちら
https://food.kenshi2009.com/smokelife66/

市販で良く使うカレールーは、このシリーズ！
辛口だと結構辛めです。

牛肉とカレールーを中華鍋にセットします。
あ、牛肉は30分くらい風乾させてからセットします。

牛肉は脂が落ちるとカレーの風味に影響するのでアルミホイルの皿の中に、
カレールーは熱を加えると溶け落ちてしまうことがあるので、これまたアルミホイルの皿の中に入れます。

蓋をしてリンゴのチップで15分間、弱火の熱燻をします。
カレールーが少し色づきましたね！

後は普通にカレーを作ればおしまい。

そのまま食べても普通のカレーとは違った味ですし、
燻製オイルを少しだけたらすと、全く違う味に変貌します。
ぜひ試してみてください♪

燻製オイルはこちらの記事でちょこっと取り上げています。
https://food.kenshi2009.com/smokelife96/

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