やる気がなくても作れる燻製カレーです。
↓やる気がある方はこちら
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市販で良く使うカレールーは、このシリーズ！
辛口だと結構辛めです。
牛肉とカレールーを中華鍋にセットします。
あ、牛肉は30分くらい風乾させてからセットします。
牛肉は脂が落ちるとカレーの風味に影響するのでアルミホイルの皿の中に、
カレールーは熱を加えると溶け落ちてしまうことがあるので、これまたアルミホイルの皿の中に入れます。
蓋をしてリンゴのチップで15分間、弱火の熱燻をします。
カレールーが少し色づきましたね！
後は普通にカレーを作ればおしまい。
そのまま食べても普通のカレーとは違った味ですし、
燻製オイルを少しだけたらすと、全く違う味に変貌します。
ぜひ試してみてください♪
燻製オイルはこちらの記事でちょこっと取り上げています。
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