簡単で風味が出る!お手軽燻製カレー

簡単で風味が出る!お手軽燻製カレー
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やる気がなくても作れる燻製カレーです。

↓やる気がある方はこちら
http://food.kenshi2009.com/smokelife66/

市販で良く使うカレールーは、このシリーズ!
辛口だと結構辛めです。
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牛肉とカレールーを中華鍋にセットします。
あ、牛肉は30分くらい風乾させてからセットします。

牛肉は脂が落ちるとカレーの風味に影響するのでアルミホイルの皿の中に、
カレールーは熱を加えると溶け落ちてしまうことがあるので、これまたアルミホイルの皿の中に入れます。
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蓋をしてリンゴのチップで15分間、弱火の熱燻をします。
カレールーが少し色づきましたね!
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後は普通にカレーを作ればおしまい。
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そのまま食べても普通のカレーとは違った味ですし、
燻製オイルを少しだけたらすと、全く違う味に変貌します。
ぜひ試してみてください♪
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燻製オイルはこちらの記事でちょこっと取り上げています。
http://food.kenshi2009.com/smokelife96/

この記事を書いた人 Wrote this article

kenshi2009

燻製するフォトグラファー。燻製教室と写真撮影でお仕事したりブログ書いてます。燻製15年目🍖、写真24年目📷、ブログ24年目📓。EOS R6使用。 燻製も写真も季節を楽しみながらやってます🍂 写真の無断転載は禁止。奈良好き🦌 Twitterにほぼ毎日います!【SNS一覧:https://lit.link/kenshi2009】