簡単にできてコリコリ美味しい、豚耳燻製！
まさに”おつまみ燻製”です！
ちなみに、沖縄では豚耳のことを「ミミガー」と言います。
作り方（レシピ）
豚耳を網の上に並べて、15分ほど乾燥させます。
豚耳が細かいので、網から落ちるようならクッキングシートを敷いた方が良いです。
サクラのチップ一掴みをセットし、強火で煙が出るまで熱します。
煙が出たら弱火にし、7分～10分程度燻すだけ。
これはお酒がすすみますよ～！！
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