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電動ミル。
コショウは、ホールをミルで挽くと風味が全く違います！
燻製に限らずミルは是非欲しい所ですね。
燻製ではコショウ大さじ３～４杯分、とかをミルで挽くので、手が痛くなってました。
そこで電動ないのかな？とググってみたらあっさりありました（＾＾；
私が買ったのはこれ！
AdHoc 電動ソルト&ペッパーミル(ブラック) 018FP-2001
あまり安物だと挽けなくなるクレームが多いみたいなので、そこそこのレベルを。
ホームセンターでは見たことないです・・・
乾電池で動きます。
挽いてるところ。
挽く速度は手より若干遅いかも？程度ですが、安定して粉末は落ちてきますし、
ひとまず合格点。手がメッチャ楽になりました♪
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この記事を書いた人 Wrote this article
kenshi2009
写真家でもある、燻製料理愛好家。食の魅力を写真で捉え、燻製という奥深い調理法を探求し、日々の食卓を豊かにしています。燻製教室を開催するほど情熱を捧げた料理に関する専門知識と情熱を皆様にお届けします。燻製16年目🍖、写真25年目📷、ブログ25年目📓。 奈良好き🦌 Twitterにほぼ毎日います！【SNS一覧：https://lit.link/kenshi2009】
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