- 2023-07-30
【徹底解説】燻製におけるスモークチップ（スモークウッド）13種とおすすめランキング
本ブログには今までたくさんの燻製レシピを載せて来ました。本記事では、おすすめなスモークチップ（スモークウッド）を全てまとめました！ 私は2009年から燻製を作り続け、簡単な物から3 […]
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#商品紹介
- 2023-09-20
オシャレな燻製ギフトを通販で買ってみた！
生産者が食材を産地から直接届けてくれる「食べチョク」を知っていますか？ 新鮮でおいしい食材が届く食べチョクは、2018年からスタートし、コロナ禍を経て2020年から2022年の2年 […]
- 2023-07-22
【徹底解説】燻製におけるスパイス・ハーブの使い方まとめ
スパイス検定3級を取得している筆者が、燻製に良く使うスパイス類をまとめました。 普段はレシピ通りに使っていけばスパイス・ハーブを使うことは簡単です。 ただ、それぞれのスパイス・ハー […]
- 2023-04-15
親子で楽しく目玉焼き！朝が楽しくなる時短アイテム【トースタープレート】
共働きの朝食時短に最適 トースタープレートって知っていますか？ 数百円から買えて、朝食やトースター活用の幅が広がるアイテムです。 朝、朝食を用意する時間が無いですよね？パン以外に目 […]
- 2022-06-05
溶けるのは仕方ない！溶けても大丈夫な簡単スモークチーズの作り方
先月購入したロティサリーグリル＆スモークで、チーズを燻製してみました！ 以前、ローストビーフを作った記事を載せましたが、燻製機能を使うのは初です！ いつものように、燻製チップを敷い […]