ゴーダスモーク、カマンベールチーズの燻製
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ゴーダチーズの燻製がいまいち自分好みにならないので、買ってみました(笑)
近所のスーパーに売ってました。
最近は普通に燻製商品が売られるようになりましたね♪
以前自分でやったのは相当前なので、燻製後の熟成が足りなかっただけかもしれません。
今度再チャレンジ!
カマンベールチーズの燻製。
これは、確か九州の阿蘇山の山小屋で買ってきました。
やはりカマンベールチーズの燻製は温めた方がおいしいです!
しかし、自分で作ったカマンベールチーズの燻製と味は全然変わらなかった・・
チーズの燻製も色々試しましたが、
プロセスチーズのスモークチーズを超える品になかなか出合えませんね~
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この記事を書いた人 Wrote this article
kenshi2009
燻製するフォトグラファー。燻製教室と写真撮影でお仕事したりブログ書いてます。燻製15年目🍖、写真24年目📷、ブログ24年目📓。EOS R6使用。 燻製も写真も季節を楽しみながらやってます🍂 写真の無断転載は禁止。奈良好き🦌 Twitterにほぼ毎日います!【SNS一覧:https://lit.link/kenshi2009】