だいぶ暑い日も増えてきましたね。
暑い日にはサッパリしたものを食べたいものです。
自家製ベーコンを料理に使う場合、脂が結構出るので料理によっては脂っこいのですが、お酢を混ぜるととてもさっぱりします！！
おすすめです。
↑は炒めたベーコンとエノキを、生の白菜と混ぜてドレッシングと混ぜたものです。
ドレッシングはお酢が入っていれば良いのですが、たとえばお酢と砂糖、ブラックペッパーを混ぜたものなど。
自家製ベーコン自体にしっかり味がついているので、ドレッシングはシンプルで大丈夫です♪
こちらはさらにシンプルに水菜とベーコンのみ。
自家製ベーコンのレシピは色々試しています。
↓ 例えば、これです。
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