合鴨スモークのパストラミ

合鴨スモークのパストラミ。

鴨燻製に手を出すべく、勉強教材？をネットで入手しました（笑）

↓ショップURLはこちら。
現在は全く同じ商品は無いみたいですが、鴨スモークは売ってます。
http://item.rakuten.co.jp/gourmet-hokkaido/c/0000000232/?p=1&type=all

全部で5パックも届きました！

流水解凍すると1時間もあれば食べられます。

ちょっと味が濃いですが、ジューシーでうまい！
これだけ肉の脂があれば燻製はそんなに難しくはないかな～と感じました。

野菜と一緒に食べると、非常に合います。
ドレッシングいらず。

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