揚げ出し大根。
大根消費レシピです♪
2人で1/3本～1/2本くらいは余裕で食べられます。
大根おろしの辛味に応じて漬けダレを甘めにするのがポイント。
■作り方（レシピ）
使う大根の半分を大根おろしにします。
もう半分をサイコロ状に切り、レンジで火が通るまで加熱します。
大根に片栗粉をつけ、140℃くらいの油で揚げます。
火は通っているので、表面に色がついたらOKです。
タレを作ります。
分量ちょっと忘れましたが・・タレと一緒に食べるので飲んでも大丈夫な薄さにした方が良いです。
水 大さじ４
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
昆布つゆ 大さじ１
日本酒 大さじ１／２
砂糖 大さじ１
かつお系だしパック １／２パック
ぐらいだったような気がします。
揚げた大根の上に大根おろしを乗せ、タレをかければ完成！
これはパクパクいけます。
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おまけ。
先月に出張で通った三ノ宮。
明石大橋。携帯のカメラ画像なのが残念・・・カメラ持っていけば良かった！！
フロインドリーブのローストビーフ・サンドイッチ。
２０００円くらいします！
さすがにおいしかった。
ここのお菓子、”大ミミ”はかなり有名らしいです。
