燻製秋刀魚と水菜のペペロンチーノ

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秋刀魚の燻製をそのまま楽しめる一品です♪

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秋刀魚の燻製を作った時の記事はこちら↓
http://food.kenshi2009.com/smokelife37/

■作り方(レシピ)

作り方という程でもないですが・・

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作って置いた燻製秋刀魚の身を取り出します。

皮は乾燥しておいしくないので中身だけ…

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オリーブオイルとにんにく、唐辛子を炒めます。

にんにくに色がついたら燻製秋刀魚を入れます。

燻製秋刀魚は火が通っているので、さっと温まる程度で火を止めます。

オリーブオイルは多めに!

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パスタをからめて水菜をトッピングしたら完成!

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