菅乃屋、馬タンの燻製

菅乃屋、馬タンの燻製
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九州で買ってきた菅乃屋さんの馬タン燻製です。

熊本と言えばやっぱり馬ですね!

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キレイな切り口ですね(^^)

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これは子供用。

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↓大人用 (笑)

タン特有の滑らかな舌ざわりと、馬肉独特の旨味があってうまい!!

臭みは全くありませんでした。

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今度、馬タンブロックを買って自作にチャレンジしようと思います!

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kenshi2009

燻製するフォトグラファー。燻製教室と写真撮影でお仕事したりブログ書いてます。燻製15年目🍖、写真24年目📷、ブログ24年目📓。EOS R6使用。 燻製も写真も季節を楽しみながらやってます🍂 写真の無断転載は禁止。奈良好き🦌 Twitterにほぼ毎日います!【SNS一覧:https://lit.link/kenshi2009】