文旦の砂糖煮
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とても巨大な文旦をもらいました。
子供の顔と同じサイズ！。
というわけでせっかくなので文旦の分厚い皮を砂糖煮に。
ついでにグレープフルーツとオレンジも一気にやりました。
皮むき疲れた…
実は砂糖煮に使わないので、実を食べるのも大変でした（＾＾；
煮こぼして、砂糖を入れて煮詰めて・・・
乾燥させてグラニュー糖をまぶしたら完成！！
うまかった～～
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この記事を書いた人 Wrote this article
kenshi2009
写真家でもある、燻製料理愛好家。食の魅力を写真で捉え、燻製という奥深い調理法を探求し、日々の食卓を豊かにしています。燻製教室を開催するほど情熱を捧げた料理に関する専門知識と情熱を皆様にお届けします。燻製17年目🍖、写真26年目📷、ブログ26年目📓。 奈良好き🦌 X(Twitter)にほぼ毎日います！【SNS一覧：https://lit.link/kenshi2009】
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