今日は自転車で70km程走りながらプチ撮影していました。
紫外線が強くて、一気に日焼けしましたね～
ちょっと料理写真も風景写真も整理が追い付いていなくて今回も簡単な記事に・・ｗ
挽回しないと。
というわけで、今回はちょっと前に作ったタンドリーチキン。
燻製ではありません。
でも、燻製とも合うんですよ？
↓こんな感じで！
http://blog.goo.ne.jp/grizzly_2008/e/695f2718e28cd4cbb5508cd3627ce639
ほんと燻製は奥が深い。
基本は、ヨーグルトとスパイスに数時間漬け込んで、洗い流してもう一度スパイスをかけ直してからオーブンで焼くだけですね。
今回のスパイスは岩塩・オールスパイス・ローズマリー・カレー粉・ホワイトペッパー あたりだったと思います。
お肉が柔らかくなって、おいしいです♪
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