【燻製】燻製を使った料理
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【燻製】燻製を使った料理

  • 2021-12-12

燻製アヒージョ

夏に食欲増進!燻製アヒージョです。 アヒージョは良く作るのですが、オリーブオイルを燻煙することで手軽に深みと香りが出せます♪ ベーコンを入れて味を出すこともあるのですが、オリーブオ […]

  • 2022-07-06

手作り燻製ピザ

燻製料理の鉄板メニュー、ピザです!! 今回は生地から作りました(^^) ↑左上は、ベースがスモークチーズ+トマトバジル トッピングにシーフード+生バジル 右下は、ベースがスモークチ […]

  • 2022-07-06

ベーコンパン

ベーコンを使った料理は色々作ってきていますが、今回はベーコンパンです♪ ホームベーカリーを持っていれば、簡単にできちゃいます(^^) ベーコンはあらかじめ細切りにしてフライパンで火 […]

  • 2021-11-14

キノコのアヒージョ・燻製風味

自家製ベーコンで深みを持たせたキノコのアヒージョです! そして、明けましておめでとうございます!! 今年は10年ぶりくらいに海岸で凧上げ&箱根駅伝を見てきました(^^) 年末から料 […]

  • 2021-12-04

クリスマス&年末向けメニュー

クリスマス&年末向けのメニューです! 毎年年末年始に恒例で作っているメニューを並べてみました(^^) 上の写真は、去年のクリスマスパーティーメニューです。 燻製丸鶏ローストチキンと […]